닭곰탕 만들기 아기반찬 내맘대로

오늘은 무얼 만들어 볼까 고민하다가
냉장고에 있는 재료로 음식을 만들어 보기로 했다.
그러다 냉동실에서  닭안심 다짐육을 찾았다
오늘은 닭을 이용하서 음식을 만들어 보겠다


요즘 장염 기를 동반한 열감기가 유행이라는데
어린이집을 다니고 있는 아들이 언제 또 감기가 걸릴지 몰라 늘 걱정되는 엄마


닭고기는 높은 단백질 함량으로  우리 몸에 좋은 영양 식재료다.
진한 닭육수를 밥과 함께 먹으면 얼마나 맛이 좋은지

오늘은 닭곰탕을 만들어 몸보신을 해줘야겠다

재료준비

닭안심 다짐육 30g
무 약간
다진 마늘
대파
닭 육수 400g


간장 1t

닭곰탕 만들기

닭 육수

1. 닭 육수를 냄비에 넣고 녹인다.

(나는 다짐육이라서 냉동실에 열려둔 닭육수를 사용했다.
닭고기로 만들면 따로 육수를 사용하지 않아도 된다)

무

2. 편 썰기 한 무를 냄비에 넣는다.

닭안심 다짐육

3. 다짐육 닭고기를 냄비에 넣고 끓인다.

간장 1t

4. 간장 1t로 간을 한다.

다진마늘

5. 다진 마늘을 넣고 끓인다

대파 한줌

6. 물이 끓으면 대파 한 줌을 넣는다.

닭곰탕

7. 국그릇에 닭곰탕을 담으면 완성



오늘의 음식은 "닭곰탕"

난이도 중짜리 음식이다.

나는 다짐육을 사용해서 조리시간이 짧았지만
일반 닭고기를 사용하면 닭을 끓여 육수를 내야 하기 때문에 좀 더 오래 걸리고 정성이 들어간다.

닭, 무, 파, 마늘만 있으면 쉽게 만들어 볼 수 있는 요리
집에서 쉽게 만들어

우리 가족 몸보신을 시켜주자

아플 때 국에 말아 후루룩 먹으면 감기 뚝 떨어지는 음식
닭곰탕