내맘대로 아기 반찬 청경채 나물 만들기

오늘은 누구나 쉽게 만들 수 있는 나물 요리를 준비했다

냉장고에서 혼자 외롭게 있던 청경채 나물 겟

맞다 오늘은 청경채나물을 만들어 볼 것이다

재료 준비

청경채 5개
마늘 1개

깨 0.5t
간장 0.5t
소금 3꼬짐
참기름 1t

청경채 나물 만들기

1. 청경채를 물에 깨끗하게 세척한다.

2. 끓은 물에 소금과 청경채를 넣고 30초 데친다.
( 소금을 넣고 데치면 나물이 더 파릇파릇 해진다)

3. 데친 청경채를 찬물에 식혀 꾹 짜준 후 마늘 하나를  다져서 넣는다.
(나는 청경채 양도 적었고 아이도 같이 먹을 거기 때문에 마늘을 조금 넣었다)

4.  간장 0. 5t, 참기름 1t, 소금 3꼬집을 넣고  조물 조물 한다.

5. 마지막으로 깨소금도 함께 넣고 조물 조물 한다.

6. 반찬통에 담으면 청경채 나물 완성


난이도 하하 짜리로 우리 집 반찬을 풍성하게
만들 수 있다.

tip나물은 많이 데치면 영양소 파괴가 되니 30초만!