내맘대로 아기반찬 미니 단호박 찜

오늘의 반찬도 쉽고 빠르게 만들 수 있는
아기반찬을 가지고 왔다

미니 단호박 찜!!

미니 단호박의 효능

미니 단호박에는 펙틴과 베타카로틴이 장 운동을 활발하게 해 준다. 펙틴 성분은 위 점막을 보호해줘 위장 건강에 좋다.

또 황산화 및 피부건강, 성인병 예방, 항암 효과, 다이어트, 면역력 강화 등 우리 몸에 좋은 건 다 가지고 있다
뉴욕 타임즈가 선정한 세계 10 대 슈퍼 푸드다.

출처 : 미니 단호박의 놀라운 효능 best 8 뭄뭄 생활

재료준비

미니단호박 1개
올리고당
견과류

미니단호박 찜 레시피

단호박

1. 물에 단호박을 씻는다.

단호박을 칼슘파우더로 깨끗하게

2. 단호박을 칼슘파우더에 5분간 담가 씻는다
(베이킹파우더로 깨끗하게 닦아도 된다 나는 집에 베이킹파우더가 없어서 칼슘파우더 사용)

3. 깨끗하게 씻은 단호박을 전자레인지에 1분 돌린다.
(전자레인지에 돌리면 연약한 우리는 단호박 썰기가 편하다)

4. 칼로 4등분 썰어 준 뒤 씨를 파내고 찜기에 15분 정도읶힌 후 마지막으로 1분 뜸을 드려준다.
  (찜기에 익히면 촉촉 하니 더 맛있다)

15분 익힌 단호박

5. 그릇에 단호박을 이쁘게 올리고 견과류와 올리고당을 휘리릭 휘리릭 뿌려 주면 완성.

맛도 좋고 식탁에 올리기도 이쁜 단호박 찜!
난이도  하
견과류는 하루견과 같은 것을 올려 주면 좋다
나는 멸치 할 때 나온 견과류를 사용했다