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초록공원의 육아 일상

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편스토랑 류수영 떡볶이 내맘대로 어른간식 오늘은 편스토랑에 나온 류수영 떡볶이를 만들어 보려고 한다. 매번 아이 것만 만들어 왔는데 오늘은 오랜만에 빨간 음식이 먹고 싶어서 떡볶이를 들고 왔다. 재료 준비 가래떡 4줄 어묵 3장 대파 1개 다진 마늘 1/2T 소금 1/3T 설탕 1T 양념장 고춧가루 4T 고추장 2T 설탕 3T 굴소스 2T 식용유 1T 간장 2T 후추 1/5T 편스토랑 류수영 떡볶이 만들기 1. 가래떡 4줄을 먹기 좋은 사이즈로 자른 후 물에 담가둔다. *시골에서 가지고 온 가래떡 현미가 많이 들어가 있어서 건강 가래떡이다. 뭐든 직접 만든 게 맛있다. 2. 사각어묵 3장과 대파 1개를 잘라서 준비한다. 사각어묵은 네모 반듯하게 썰고 대파도 길쭉하게 썰어서 준비한다. 3. 길게 썬 대파를 깔고 위에 어묵을 올린다. 그리고 물 6.. 공감수 30 댓글수 27 2023. 12. 4.
밤요리 율란만들기 내맘대로 아기간식 오늘은 얼마 전에 시골에서 받아온 밤으로 아기 간식을 만들어 보려고 한다. 그냥 쪄서 먹어도 되지만 그냥 먹으면 재미없으니까 율란을 만들어 먹어 보기로 했다. 밤의 효능 식이 섬유가 많아 소화를 잘되게 도와준다. 또 비타민c와 항산화제가 함유되어 있어 면역력을 강화시켜 준다. 위에 간단하게 설명한 것처럼 몸에 좋은 밤으로 쉽지만 손이 많이 가서 정성이 듬북 들어간 요리 내 맘대로 율란 만들기 시작 재료준비 밤 13알 꿀 1T 통 깨 톡톡 율란 만들기 1. 깨끗하게 씻은 밤을 냄비에 찜기를 넣고 밤을 찐다. TIP 밤 찌는 방법 센 불 15분 중불 15분 뜸 들이기 10분 이면 완성 *나는 찌는 밤이 촉촉하니 맛있다. 2. 밤 13알을 절반 자른 후 포크로 판다. 3. 포크로 으깨 준 후 체에 내려 가루로.. 공감수 40 댓글수 36 2023. 11. 28.
무요리 무전 내맘대로 아기반찬 오늘의 내맘대로 아기 반찬은 바로 무를 이용해서 만들어 보려고 한다. 얼마 전 체험학습을 다녀오면서 가져온 무 소진하기! 가을 무를 이용한 무전 만들기 시작 감기에 좋은 무를 이용해서 무전 만들기 시작 재료준비 작은 무1/2 개 두부 1/4 개 감자전분 소금 1/3T 무전 만들기 1. 무를 강판에 갈아준다. 요리는 정성이니까 강판에 갈아서 만들었다. 하고 나서 바로 후회했다. 팔이가 너무 아파서 (실은 믹서기 설거지 하기 귀찮아서 강판으로 갈갈) 2. 두부 1/4개로 넣고 조물 조물 조물 *나는 집에 두부가 이만큼 밖에 없어서 이만큼 사용했지만 반모 정도 넣어도 될 것 같다. 3. 소금 1/3t 와 감자 전분을 탈탈 넣어 준다. *감자 전분의 양은 반죽 농도에 따라 바뀐다. 두 번 탈탈탈 털어서 넣어줬다.. 공감수 25 댓글수 28 2023. 11. 18.
두부요리 간장두부조림 내맘대로 아기반찬 오늘은 날씨도 으슬 으슬해서 어린이집 하원 전에 저녁에 먹을 음식을 만들고 싶어졌다. 두부를 이용해서 두부 요리를 만들어 보았다. 두부의 효능 콜레스테롤을 낮춰주고, 지방대사, 지방간에 효과, 기억력을 높여주며 노화 및 치매예방 등 몸에 좋은 효능을 많이 가지고 있는 두부! 오늘 만들 요리는 바로 두부조림! 두부조림은 고춧가루가 들어가야 칼칼하니 맛있는데 아이랑 함께 먹는 우리는 어느 순간부터 음식에 고춧가루를 빼고 만들게 되었다. 그래도 매우 맛있다. 오늘은 매우 간단한 간장 두부조림시작! 재료준비 두부 3/4모 양파 1/3개 간장 2T 올리고당 1T 매실청 1T 마늘 1/2T 간장두부조림 1. 두부 3/4모를 썰어서 준비한다. 준비한 두부를 프라이팬에 기름을 두른 후 구워준다. *물기를 빼고 기름에 .. 공감수 4 댓글수 8 2023. 11. 17.
바나나 오트밀 팬케이크 내맘대로 아기간식 평일이든 주말이든 아침에는 매우 바쁜데 오늘은 간단한 아침밥 대신에 바나나와 오트밀을 이용해 팬케이크를 만들어 보려고 한다. 오트밀 효능 아기들 철분 흡수를 위해 꼭 필요한 오트밀 그 외에도 심혈관, 소화, 혈당 수치를 낮춰 주는 등 우리 몸에 좋은 슈퍼푸드다. 재료 바나나1개 오트밀 40g 계란 1개 과일 토핑 바나나 오트밀 팬케이크 만들기 1. 바나나 1, 오트밀 40g, 계란1개을 준비한다. *플라하반 포리지 오트밀 아기 유아식을 시작하면서부터 꾸준히 먹이는 재료다. 계란은 할머니가 키우는 청계가 낳은 귀한 청란 그리고 집에 있던 바나나 한 개를 사용했다. 2. 계란과 바나나 오트밀을 포크로 잘 섞어준다. * 오트밀을 믹서기에 넣고 가루로 만들어 사용하면 더 고운 입자가 된다. 하지만 시간이 없는 .. 공감수 45 댓글수 41 2023. 11. 4.
소고기 무 배춧국 내맘대로 아기반찬 요즘 가을이 되면서 무가 점점 맛있어지고 있다. 오늘은 무를 이용해 소고기 무 국을 끓여 볼까 하다가 냉장고에 있는 배추와 함께 소고기 무 배춧국을 끓여 보려고 한다. 시원한 무와 시원한 배추의 만남 무의 효능 소화, 기관지, 혈관, 면역력, 혈당 조절 등에 좋다. 배추의 효능 뼈 건강, 면역력, 소화, 해독 등에 좋다. 이렇게 몸에 좋은 무와 배추로 만는 소고기 무 배춧국 재료 준비 작은 무 1개 알배추 반개 대파 한 줌 한우양지 120g 마늘 1t 소금 1/3t 국간장 1t 소고기 무 배춧국 만들기 1. 무를 나박 썰기 해서 준비한다. 배추고 김치 사이즈로 잘라서 준비한다. *무는 시골에서 얻어왔다. 사이즈가 작아서 하나를 다 사용했다. 2. 프라이팬에 참기름을 두르고 소고기 양지 120g을 넣고 볶.. 공감수 29 댓글수 31 2023. 11. 1.
감자 크림떡볶이 내맘대로 아기 간식 feat 소고기 토핑 오늘은 시우가 어린이집에서 간식으로 나온 고구마 크림 떡볶이가 너무 맛있었다고 해서 집에 있는 감자를 이용해 감자 크림 떡볶이를 준비해 보았다. 떡볶이 위에 우리 아들 영양을 생각해서 소고기 토핑을 얹혀 만들어 보았다. 감자의 효능 간단한 감자의 효능에 대해 이야기해 보자면 감자는 알레르기, 면역력, 혈압완화, 심장 건장 등에 좋다. 지난번 포스팅에 감자채 볶음 요리를 하면서 효능에 대해 간략하게 적혀있다. 궁금하면 클릭!! 감자채 볶음 만들기 내맘대로 아기반찬 (tistory.com) 감자채 볶음 만들기 내맘대로 아기반찬 오늘은 무엇으로 찾아올까 싶었는데 요 며칠 반찬을 안 올린 거 같아서 오랜만에 집에서 하기 쉬운 아기 반찬을 준비해 봤다. 오늘의 메인 식재료는 감자이다. 감자는 자주 우리들의 식탁에.. 공감수 26 댓글수 28 2023. 10. 31.
계란말이 계란요리 내맘대로 아기반찬 오늘은 내맘대로 아기반찬 바로 계란을 이용해서 만들어 보려고 한다. 계란은 우리 식탁위에 자주 올라오는 식재료이다. 계란의 효능 두뇌에 좋고 콜레스테롤 수치를 낮추며 엽산과 칼슘 철분까지 들어 있어서 우리 몸에 너무나도 좋은 영양소를 두루 가지고 있는 계란이다. 오늘의 내맘대로 아기반찬은 바로 계란말이이다. 계란말이 쉽고도 하지만 마는 게 내맘처럼 되지 않는 요리 하지만 나는 엄마니까 오늘도 도전! 재료준비 계란 5알 대파 1/3 당근 1/4 소시지 조금 소금 1/2T 계란말이 만들기 1. 소시지, 대파, 당근을 다져서 준비한다. *계란말이는 위 재료 말고도 냉장고에 있는 재료들을 이용해서 만들어 보아도 된다. 하지만 양파는 수분이 많아서 안 넣는 게 좋다. 2. 계란 5알에 소금 1/2T를 넣고 섞어 .. 공감수 42 댓글수 44 2023. 10. 21.
애호박전 애호박채전 애호박요리 내맘대로 아기반찬 오늘은 우리 반찬에 자주 올라오는 애호박을 가지고 요리해 보려고 한다. 애호박은 늘 밥새우와 볶아서 주로 주었는데 오늘은 애호박을 채 썰어서 애호박 전을 만들어 보려고 한다. 애호박 효능 애호박으로 요리를 하기 전에 간단하게 애호박의 효능에 대해 알아볼까 한다. 황산화제가 풍부하고 소화기 건강에 좋음, 눈건강 심장 건강 등을 향상해준다. 이렇게 우리 몸에 도움을 많이 주는 애호박으로 요리 시작 재료 준비 애호박 1개 부침가루 종이컵 2/3컵 계란 1개 물 120ml 소금 1꼬집 애호박 채전 만들기 1. 애호박 1개를 깨끗이 세척한 후 채 썰어서 볼에 넣는다. *애채를 세척할 때 식초물에 세척한다. 2. 애호박이 안 보일 정도로 부침가루를 종이컵으로 2/3컵 정도 넣고 소금 한 꼬심을 넣는다. *부침가루에.. 공감수 37 댓글수 38 2023. 10. 17.
어묵볶음 어묵요리 맛있게 만드는방법 내맘대로 아기반찬 오늘은 오랜만에 돌아온 내맘대로 아기 반찬 어묵요리다. 어묵은 우리 식탁에 자주 올라오는 반찬재료이다. 어묵을 이용해 간단하게 아이 반찬 그리고 우리도 함께 먹을 수 있는 어묵 볶음을 만들어 보려고 한다. 어묵의 효능 어묵은 생선살을 으깨서 만든 식품으로 뼈건강, 단백질, 아미노산 등이 들어 있어 우리 몸에 필요한 영양소들을 흡수시켜 준다. 재료 준비 사각 어묵 4장 대파 한 줌 다진 마늘 0.5T 간장 1T 올리고당 1T 깨소금 톡톡 어묵 볶음 만들기 1. 사각 어묵 4장을 물로 헹궈서 칼로 썬다. 모양은 내 맘대로 썰기 나는 간단하게 한입에 넣어 먹는 크기인 직사각형으로 썰었다. * 불순물 제거를 위해 물로 한번 헹궈서 사용했다. 이외에도 한번 끓이기, 뜨거운 물에 담가 두기도 있지만 나는 제일 간단.. 공감수 40 댓글수 42 2023. 10. 13.
고구마 맛탕 만들기 내맘대로 아기간식 오늘은 내맘대로 아기반찬이 아니라 내맘대로 아기반찬 부제 아기 간식 만들기를 해볼까 한다. 오늘의 식재료는 바로 고구마를 이용해서 쉽고 간단한 간식을 만들어 볼까 한다. 고구마의 효능 고구마 효능에 대해 알아보자면 고구마는 우리가 흔하게 알고 있는 다이어트 혹은 식이섬유가 풍부해서 장 운동을 활발하게 해 변비에도 좋은 식재료다. 위 두 가지 말고도 면역력 향상, 노화예방, 뇌건강, 피로해소 등이 있다. 그러나 고구마를 많이 먹으면 배에 가스가 많이 차서 소화불량이 생길 수 있다. 역시 뭐든 적당히 먹는 것이 중요하다. 오늘 고구마를 이용해서 간단하게 만들어 볼 아기 간식은 바로 "고구마 맛탕"이다. 재료준비 고구마 2개 (손 한 뼘 길이) 식용유 알룰로스 6t 설탕 0.5t 고구마맛탕 만들기 1. 고구마.. 공감수 30 댓글수 29 2023. 10. 1.
소고기 야채 주먹밥 내맘대로 아기반찬 만들기 어린이집 하원하고 나서 밖에서 신나게 놀고 들어가면 집에 가면 진이 빠진다. 킥보드를 타기 시작하면서 너무 빨라진 아들이다. 뒤에서 같이 뛰는데 다이어트 한다고 생각하고 있다. 그래도 이날은 놀다가 다행히 급똥이 마려웠는지 "엄마 응가 마려워"라고 해줘서 평소보다 빨리 집으로 들어 올 수 있었다. 저녁은 보통 반찬 가짓수를 3가지정도는 만들어서 올려주는데 오늘은 힘들어서 간단하고 영양 만점 "소고기 야채 주먹밥"을 만들어 보려고 한다. 다들 아시죠? 아이들 철분 흡수를 위해 소고기는 일주일에 3번 이상은 꼭 챙겨워야 한다는 것을 재료준비 소고기다짐육 40g 감자 1개 양파 1/3개 애호박 1/4개 조미김 간장 3t 알롤루스 1t 미림1t 후추 톡톡 소금 톡톡 통깨 톡톡 소고기 야채 주먹밥 만들기 1. 애.. 공감수 38 댓글수 25 2023. 9. 26.
새송이 버섯 볶음 버섯요리 내맘대로 반찬 만들기 오늘은 오랜만에 돌아온 내맘대로 아기반찬 만들기를 해보려고 한다. 오늘 사용할 식재료는 바로 새송이 버섯이다. 아는 지인이 선물해 준 싱싱한 버섯 맛있게 먹어 볼 계획이다. 새송이 버섯 효능 버섯은 우리 몸에 좋은 효능들이 많은데 간단하게 새송이 버섯의 효능을 알아 보자면 새송이 버섯은 수용성 식이섬유와 베타글루탄이 풍부한 식품이다. 혈관건강,면역력, 장건장 등을 좋아지게 만들 수 있다. 우리 몸에 좋은 새송이 버섯 알고 먹으면 더 건강하게 먹을 수 있다. 재료 준비 새송이 버섯 5개 미니 파프리카 5개 마늘 1t 맛술 1t 굴소스 1t 진간장 2t 알룰로스1t 후추 톡톡 새송이 버섯볶음 만들기 1. 새송이 버섯과 파프리카를 채 썰어 준비한다. 냉장고에 있던 새송이 버섯 5개와 미니 파프리카 4개를 모두.. 공감수 44 댓글수 38 2023. 9. 23.
하얀 아기 갈비국 리뷰 내돈내산 한 동안 저녁을 열심히 차려 먹었는데 월요병이 심하게 왔는지 요즘은 저녁밥 차리는 게 너무 귀찮다. 아무리 귀찮아도 우리 아들 저녁은 챙겨 줘야하니까 오늘은 완제품으로 저녁을 해결해 볼까 한다. 바로 얼마전에 인스타 공구로 구매한 하얀 아기 갈비국으로 오늘 우리 아들 저녁을 해결했다. 하얀 쿡 님은 인스타에서 아이 유아식 간식이나 반찬을 만들어 공유해 주신다. 그분 인스타를 보고 내가 보고 배웠다. 인스타보고 아이 반찬을 만들어 볼까 하다가 공구로 갈비국을 판매한다길래 쉽고 간단하게 먹이기 위해서 "하얀아기 갈비국"을 구매했다. 하얀 아기 갈비국은 한우 소갈비 12%, 소고기 0.5% 가 들어 있는 아기 갈비 국이다. 한우가 직접 들어간 만큼 가격대가 있는 편이다. 4팩 구성과 8팩 구성을 판매하는데 나.. 공감수 63 댓글수 47 2023. 9. 20.
두부 미역 된장국 미소 된장국 내맘대로 아기반찬 주말에는 아이랑 남편이랑 함께 하면서 매우 바쁜 일상을 보내게 된다. 그래도 아이 밥은 꼭 챙겨줘야 하기 때문에 오늘도 열심히 음식을 만든다. 엄마는 역시 바쁘다. (우리 집은 그래도 남편이 요리를 많이 만든다.) 오늘은 일본식 된장국을 만들어 보기로 했다. 일본 된장 하면 미소 된장을 떠올리곤 하는데 우리는 미소 된장을 잘 먹지 않기 때문에 한국된장을 이용해서 두부 미역 된장국을 만들어 볼까 한다. 두부와 미역은 궁합이 매우 좋은 식재료이다. 두부를 많이 섭취하면 몸속의 요오드를 배출시키는데 미역에는 요오드가 풍부하기 때문에 함께 조리해서 먹으면 좋다. (역시 뭐든 알고 있으면 아이한테 식사시간에 설명하기도 좋다.) 재료 준비 두부 1/3 모 미역 약간 양파 1/4개 대파 1/7개 다진마늘 1t 국간장.. 공감수 39 댓글수 29 2023. 9. 18.
돼지고기 목살 간장조림 돼지불백 내맘대로 아기 반찬 한국 가정식에 자주 올라오는 돼지고기 우리들 몸의 단백질 보충으로 좋고 쉽게 접할 수 있는 돼지고기 목살을 이용해서 내 맘대로 4살 아기 반찬 그리고 우리가 먹을 수 있는 반찬으로 만들어 보려고 한다. 바로 돼지고기 목살 간장조림 혹은 돼지불백이라고 이름을 가지고 있다. 보통 돼지 앞다리 살이나 뒷다리 살로 많이 들 만들지만 오늘은 목살이 가격이 좋아서 목살로 만들어 보려고 한다. 재료 준비 돼지고기 목살 410g 양파 1/2쪽 대파 흰색, 녹색 1/4 마늘 1t 간장 5t 올리고당 2t 맛술 1t 매실청 1t 참기름 1t 후추 톡톡 참깨 톡톡 돼지고기 목살 간장조림 만들기 1. 돼지고기 410g을 가위로 이용해 먹기 좋은 크기로 자른다. (칼로 잘라도 된다. 나는 편하게 자르기 위해 가위를 사용했다.).. 공감수 53 댓글수 50 2023. 9. 15.
베트남식 계란 볶음밥 내맘대로 아기반찬 안녕하세요 그린파크예요 :) 오늘 저녁은 무엇을 만들지 고민하다가 얼마 전에 시엄마한테 받은 레시피를 토대로 베트남식 계란 볶음밥을 만들어 보려고 해요. 제 요리는 정말 내맘대로 간단한 레시피지만 우리 시엄마는 요리를 정말 잘하셔요 하지만 멀리 살아서 요리를 맛볼 수 가 없네요. 😂 집에 베트남 소스가 없는데 어떻게 만들 수 있을까 싶은데 한국 가정집에서 사용하는 흔한 소스 그리고 계란 2개만 있으면 충분히 만들어 볼 수 있더라고요. 우리 한국인 그리고 아이들도 거부감 없이 즐길 수 있는 베트남씩 계란 볶음밥을 쉽고 빠르게 만들어 볼게요. 재료준비 계란 2개 공깃밥 1 공기(꼬들밥) 양파 반 개 참치액젓 1t 굴소스 1t 소금 2꼬집 파슬리 가루 약간 베트남식 계란 볶음밥 만들기 1. 계란 두 개에 소금.. 공감수 61 댓글수 59 2023. 9. 7.
가지나물볶음 만들기 내맘대로 아기반찬 오늘은 무엇을 만들어 볼까 고민하다가 냉장고에 있는 식재료 가지를 이용해서 반찬을 만들어 보기로 했다. 지난 포스팅 때도 가지를 가지고 솥밥을 만들어 보았는데 오늘은 다른 방법으로 요리를 만들어 보려고 한다. 역시 가지로는 많은 음식을 만들어 볼 수 있다. 소고기 가지 솥밥레시피가 궁금하시다면 아래의 링크를 클릭해 보자 쉽고 간단하지만 맛있는 가지 솥밥을 만드는 방법이 들어 있다. 내 맘대로 아기 반찬 간단한 소고기 가지 솥밥 만들기 (tistory.com) 내맘대로 아기 반찬 간단한 소고기 가지 솥밥 만들기 오늘은 소고기와 가지를 이용한 음식을 만들어 보려고 한다. 소고기 가지솥밥 너무 유명하고 맛있는 레시피가 많은데 나는 정말 간단 하지만 건강과 맛을 챙긴 소고기 가지 솥밥을 가기고 왔다 greenp.. 공감수 59 댓글수 64 2023. 9. 6.
쉽고 간단한 아기 소고기 토마토 야채 카레 만들기 내맘대로 아기 반찬 요즘 밥태기가 제대로 온 아들을 위해 오늘은 뭘 만들어 줄까 고민을 많이 했다 많은 아기 엄마들이 밥태기가 온 아이들 때문에 적정이 많을 것 같다. 냉장고 문을 열고 한참 고민하다가 어린이집에서 두 번 세 번 리필해서 먹는다는 카레가 생각나서 소고기 토마토 야채 카레를 만들어 보려고 한다. 카레는 야채랑 카레가루만 있어도 쉽고 간단하게 만들어 볼 수 있는 요리다. 재료소개 소고기 다짐육 40g 토마토 2개 양파 1/4 애호박 1/4 감자 1개 카레가루 5스푼 저염버터 10g 물 1500g 소고기 토마토 야채 카레 만들기 1. 야채는 감자, 양파, 애호박, 토마토를 깍둑썰기한다. (토마토 빼고 야채는 냉장고에 있는 걸 사용하면 된다.) tip 토마토는 꼭 넣어주기 카레는 토마토를 넣고 안 넣고 가 맛이 다.. 공감수 45 댓글수 47 2023. 9. 1.
쉽고 간단한 내맘대로 아기주먹밥 만들기 feat 하얀아기 떡갈비 오늘은 내맘대로 아기 점심 버전 무엇을 만들 까 고민하다가 냉동실에 있는 냉동식품으로 간단하게 아기 점심을 만들어 보려고 한다. 주말 동안 열이 난 아들은 결국 어제 오늘 이틀 동안 가정보육을 했다. 내일도 가정보육 해야 할것 같은 느낌적인 느낌이 든다. 가정보육 하면서 매번 세끼 음식 차리는 것이 쉬운 일이 아니다 그래서 오늘은 내돈 내산 인스타 아이요리 마스터 하얀_쿡 님의 "하얀 아기 떡갈비"를 이용해 아기 점심을 챙겨 보려고 한다. * 인스타 공구에서 구매가능 한 상품이고 품절이 잘 떠서 나도 구매에 한번 실패한 기억이 있다. 이분 인스타는 공구 뿐 아니라 유아식 조리 방법들이 올라와 요리 초보자들은 보고 따라해 볼 수 있다. 하얀 아기 떡갈비는 "돼지갈빗살 30.88%, 돼지고기 28.82%, .. 공감수 70 댓글수 66 2023. 8. 30.
쉽고 간편한 영양가득 소고기 야채죽 오늘은 아픈 아들 몸보신을 위해 소고기야채죽을 만들어 보았다. 한동안 안아프고 잘 지낸다 싶더니 토요일 오전에 미열이 나더니 저녁에 열이 확 올랐다. 그날 오전에 병원에서 진료받을 때는 심한 게 아니라서 항생제 없이 약을 처방받았던 게 불안하긴 했는데 역시나 열이 더 오르려고 미열부터 시작했던 것 같다. 아침부터 기침소리가 심상치 않더니 역시 엄마의 감은 틀리지 않았다. 기침을 많이 하는 것을 보니 목이 아플거 같아 목 넘김이 편한 음식, 기력회복을 위한 죽을 만들어 주려고 한다. 소고기는 단백질과 철분 그리고 야채에 있는 다양한 영양소로 몸의 기력 회복을 위해 영양 가득 소고기 야채죽을 쉽고 간편하게 만들어 보았다. 재료 준비 소고기 다짐육 50g 애호박 1/5 양파 1/5 당근 1/6 표고버섯 1개 .. 공감수 73 댓글수 68 2023. 8. 29.
닭곰탕 만들기 아기반찬 내맘대로 오늘은 무얼 만들어 볼까 고민하다가 냉장고에 있는 재료로 음식을 만들어 보기로 했다. 그러다 냉동실에서 닭안심 다짐육을 찾았다 오늘은 닭을 이용하서 음식을 만들어 보겠다 요즘 장염 기를 동반한 열감기가 유행이라는데 어린이집을 다니고 있는 아들이 언제 또 감기가 걸릴지 몰라 늘 걱정되는 엄마 닭고기는 높은 단백질 함량으로 우리 몸에 좋은 영양 식재료다. 진한 닭육수를 밥과 함께 먹으면 얼마나 맛이 좋은지 오늘은 닭곰탕을 만들어 몸보신을 해줘야겠다 재료준비 닭안심 다짐육 30g 무 약간 다진 마늘 대파 닭 육수 400g 간장 1t 닭곰탕 만들기 1. 닭 육수를 냄비에 넣고 녹인다. (나는 다짐육이라서 냉동실에 열려둔 닭육수를 사용했다. 닭고기로 만들면 따로 육수를 사용하지 않아도 된다) 2. 편 썰기 한 무.. 공감수 54 댓글수 58 2023. 8. 26.
마파두부 두부요리만들기 내맘대로 아기반찬 우리 식탁 위에 자주 올라오는 식재료 두부 오늘은 이 두부를 이용한 요리를 만들어 보려고 한다. 두부는 고단백 저지방 식품으로 다이어트에도 좋고 채식을 하시는 분들은 고기 대신 대체 할 식품이다. 또 칼슘과 철도 들어있다. 역시 우리 식재료는 몸에 좋은건 다 들어 있다. 이렇게 몸에 좋은 두부를 이용한 음식은 많지만 그중에서도 오늘은 마파두부를 만들어 볼 생각이다. 평소 마파두부 하면 빨간색에 매운 걸 생각할 것 같은데 아이들이 먹는 것이기 때문에 당연 고춧가루와 두반장은 들어가지 않는다. 그럼 오늘의 내맘대로 아기 반찬 마파두부를 만들어 보겠다. 재료준비 두부 1/4 모 돼지고기30g 애호박 1/5 개 버섯 1 개 양파 1/4 개 대파흰색 1/5 개 양념장 간장 2T 올리고당 1T 물 120ml 전분물.. 공감수 64 댓글수 61 2023. 8. 24.
감자채 볶음 만들기 내맘대로 아기반찬 오늘은 무엇으로 찾아올까 싶었는데 요 며칠 반찬을 안 올린 거 같아서 오랜만에 집에서 하기 쉬운 아기 반찬을 준비해 봤다. 오늘의 메인 식재료는 감자이다. 감자는 자주 우리들의 식탁에 오르는 식재료다. 말 안해도 몸에 좋은 감자 다들 알 거라고 생각한다. 나는 개인적으로 찐 감자는 맛이 없지만 감자를 이용한 다양한 음식들은 다 좋아한다. 알고 먹어야 더 맛있는 감자 간단한 효능을 몇가지 설명하자면 면역력 증진, 다이어트, 혈압 완화, 심장 건강 증진 등 감자는 알레르기에도 좋은 식재료라고도 알려져 있어서 나는 아들이 알레르기가 일어날 때마다 감자를 사용해 음식을 만들어 줬다. (우리 아들은 이유식을 시작하면서 많은 알레르기들이 있었다. 다행히 지금은 덜 익은 계란과 견과류 알레르기만 남아 있다.) BUT.. 공감수 38 댓글수 36 2023. 8. 22.
내맘대로 아기반찬 콩나물국 만들기 오늘은 간단하지만 손질하기 귀찮은 콩나물을 가지고 아기반찬 콩나물국을 만들어 볼 것이다 몸에 좋고 맛도 좋은 콩나물은 생각보다 많은 효능을 가지고 있다. 콩나물 효능 먼저 우리 아이들에게 제일 중요한 면역력 향상 어린이집을 다니면서 자주 아프기 시작한 아들에게 제격인 식재료 해열, 변비, 빈혈, 숙취, 피부미용, 치매, 다이어트 등 몸에 좋은 게 너무 많은 식재료 콩나물이다 짧게 적었는데도 몸에 좋은 효능이 많은 콩나물이다. 이렇게 몸에 좋은 콩나물을 가지고 쉽고 간단한 요리 콩나물 국을 만들어 보자 재료 준비 콩나물 한 봉지 대파 한 줌 다진 마늘 국간장 2T 참치액젖 1T 소금 1/2T 콩나물국 만들기 1. 콩나물을 머리 부분과 뿌리 부분을 손질해서 물로 깨끗하게 씻는다. 2. 물 1l에 콩나물을 넣.. 공감수 47 댓글수 63 2023. 8. 18.
내맘대로 아기반찬 소불고기 만들기 오늘은 소불고기 만들기로 찾아왔다. 양념육을 사 와서 먹어도 되지만 우리 아이와 남편이 건강하게 먹을 수 있도록 오늘은 내가 직접 메인 반찬 소불고기를 만들어 보았다. 오랜만에 요리를 하는 느낌이들었지만 오늘도 쉽게 쉽게 만들어 본다. 엄마는 음식할 시간도 없이 바쁘다. 아기엄마라면 모두 알겠지만 자라나는 우리 아이들한테 소고기 철분 그리고 단백질이 정말 중요한것을 그래서 나는 시우한테 일주일에 4번 이상을 꼭 소고기를 주고있다. 좀더 어릴때는 매일 소고기 닭고기 생선을 아침, 점심, 저녁으로 챙겨 주었다 어린이집 다니면서 자연스럽게 그날그날 주는 단백질이 달라진거 같다. 그러면서 밥차리기에서 자유로워진것 같다. 재료준비 소고기 350g 양파 대파 양념 장 다진 마늘 1개 도라지배즙 1봉 간장 3t 올리.. 공감수 39 댓글수 66 2023. 8. 15.
내맘대로 아기 반찬 크래미 야채 볶음 오늘은 간단하게 아침 점심을 해결하고 저녁에는 뭐라도 만들어 볼까 해서 크래미를 이용해 간단한 크래미 야채 볶음을 만들어 보았다. 우리는 해산물을 잘 먹지 않는데 36개월 아들이 요즘 밥태기가 와서 다양한 음식을 시도해 보고 있다. 오늘 만들 크래미는 어른이 먹어도 맛있게 간을 해볼 생각이다. 재료준비 크래미4개 당근 1/5 양파 1/4 대파 1/6 간장 1t 소금 2꼬짐 후추 약간 크래미야채볶음 만들기 1. 당근 양파 대파 크래미를 채 썰어 재료를 준비한다. 2. 팬을 기름을 두르고 대파를 넣어 파기름을 낸다. (파기름은 모든 음식을 맛있게 만든다.) 3. 대파가 약간 노릇 해지면 당근 양파 순으로 넣는다. 4. 야채가 익으면 소금과 후추를 톡톡 넣어 준다. (후추는 아이가 먹으면 매운맛을 느낄 수 있.. 공감수 10 댓글수 22 2023. 8. 13.
내맘대로 아기 반찬 간단한 소고기 가지 솥밥 만들기 오늘은 소고기와 가지를 이용한 음식을 만들어 보려고 한다. 소고기 가지솥밥 너무 유명하고 맛있는 레시피가 많은데 나는 정말 간단 하지만 건강과 맛을 챙긴 소고기 가지 솥밥을 가기고 왔다 재료 준비 가지 2개 다진 소고기 150g 쌀 3컵 아기양념장 간장 1t 참기름 약간 어른 양념장 간장 6t 참기름 1t 고춧가루 1t 설탕 1t 대파 조금 소고기 가지솥밥 만들기 1. 쌀 세 컵을 물에 깨끗하게 씻아서 밥솥에 준비한다. (밥 물양은 손등 두 번째 마디까지 준비) 2. 가지 두 개를 식초를 이용해 깨끗하게 세척한다. 3. 가지를 뭉텅 뭉텅 썰어 밥솥에 넣는다. (간단 하쥬?) 4. 키친타월로 핏기를 제거한 다진 소고기 150g을 밥솥에 넣는다. 5. 밥솥을 닫고 백미로 취사 버튼을 누르면 34분 후 완성 .. 공감수 21 댓글수 24 2023. 8. 11.
내맘대로 아기 반찬 청경채 나물 만들기 오늘은 누구나 쉽게 만들 수 있는 나물 요리를 준비했다 냉장고에서 혼자 외롭게 있던 청경채 나물 겟 맞다 오늘은 청경채나물을 만들어 볼 것이다 재료 준비 청경채 5개 마늘 1개 깨 0.5t 간장 0.5t 소금 3꼬짐 참기름 1t 청경채 나물 만들기 1. 청경채를 물에 깨끗하게 세척한다. 2. 끓은 물에 소금과 청경채를 넣고 30초 데친다. ( 소금을 넣고 데치면 나물이 더 파릇파릇 해진다) 3. 데친 청경채를 찬물에 식혀 꾹 짜준 후 마늘 하나를 다져서 넣는다. (나는 청경채 양도 적었고 아이도 같이 먹을 거기 때문에 마늘을 조금 넣었다) 4. 간장 0. 5t, 참기름 1t, 소금 3꼬집을 넣고 조물 조물 한다. 5. 마지막으로 깨소금도 함께 넣고 조물 조물 한다. 6. 반찬통에 담으면 청경채 나물 완성.. 공감수 19 댓글수 38 2023. 8. 10.
내맘대로 아기 반찬 등갈비 찜 만들기 오늘도 메인 반찬으로 돌아왔다. 나도 메인 반찬 만들지 아는 엄마 ㅋㅋㅋㅋ 오늘은 어른도 함께 먹을 수 있는 아기 등갈비 찜을 만들어 보겠다. 등갈비 찜은 김치로 만드는 게 진짜 쉽고 맛있는데 아이도 먹어야 하니까 어느 순간 부터 우리 집 식단에는 빨간 게 없어졌다. 재료준비 등갈비 600g 양파 1/2 대파 1/2 감자 1개 간장 3t 올리고당2t 미림 1t 매실 1t 참기름 1t 다진 마늘 도라지배즙 물 500g 아기 등갈비찜 레시피 1. 아이 아들이 먹을 거 기 때문에 근막을 칼로 제거해 준다. 근막을 제거해야 고기잡내와 먹기가 편하다. (우리들 먹을 때는 귀찮아서 늘 근막제거 패스) 2. 근막을 제거한 등갈비를 월계수입 1장과 물에 넣어 쌂아 불순물과 잡내를 제거한다. (통호주가 있으면 통호추 5.. 공감수 4 댓글수 3 2023. 8. 8.

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